🔹 GENEL SORULAR
1. İstiridye mantarı üretimi karlı bir iş mi?
Evet, doğru bilgi, uygun ekipman ve verimli sistemlerle yapıldığında istiridye mantarı üretimi yüksek kârlı bir yatırıma dönüşebilir.
2. Bu işe başlamak için ziraat mühendisi olmam gerekir mi?
Hayır. Teknik bilgiye sahip olmanız yeterlidir. Biz bu konuda size eğitim ve danışmanlık desteği sunuyoruz.
3. Üretime başlamak için minimum ne kadar alan gerekir?
En az 20-25 m² alanda küçük ölçekli bir üretim yapılabilir. Ancak verimli ve sürdürülebilir üretim için 80 m² üzeri alan önerilir.
4. Bu işi evin altında ya da bodrumda yapabilir miyim?
Evet, uygun yalıtım, havalandırma ve iklim kontrolü sağlanırsa mümkündür.
5. Günde kaç saat ilgilenmem gerekir?
Başlangıçta daha fazla zaman gerektirir; ancak sistem oturduğunda günlük 1-2 saatlik bakım yeterli olabilir.
🔹 EĞİTİM VE DANIŞMANLIK
6. Eğitimlerin süresi ne kadar?
Standart eğitim 1-2 gün sürer. Talebe göre modüler ya da yoğunlaştırılmış eğitim seçenekleri sunuyoruz.
7. Eğitim yerinde mi, online mı veriliyor?
Her iki seçenek de mevcut. Fiziksel eğitimler uygulamalı şekilde sahada yapılır.
8. Eğitim sonunda sertifika veriyor musunuz?
Hayır,eğitim sonucunda katılım belgesi ya da sertifika vermiyoruz,gerekli belgeleri almanız için yönlendirme yapıyoruz.
9. Üretime başladığımda danışmanlık devam eder mi?
Evet, dilediğiniz sürece devam eden teknik destek ve üretim danışmanlığı hizmetimiz mevcuttur.
10. Eğitime katılmak için ön bilgiye ihtiyacım var mı?
Hayır. Eğitimlerimiz sıfırdan başlayacak üreticiler için de uygundur.
🔹 TESİS KURULUMU ve EKİPMAN
11. Üretim alanı kurulumunu siz mi yapıyorsunuz?
Evet. Projelendirme, ekipman tedariği ve kurulum aşamalarında tam destek veriyoruz.
12. Kurulum süreci ne kadar sürer?
Alan büyüklüğüne göre değişmekle birlikte ortalama 5-10 gün içinde tamamlanır.(100 M2 standart üretim odası)
13. Hangi ekipmanlara ihtiyacım olacak?
Raf sistemleri, iklimlendirme cihazları, nemlendirici, termometre, kompost için malzeme ve torbalar temel ihtiyaçlardır.
14. Hazır üretim konteynerleri ya da odaları sunuyor musunuz?
Evet, modüler üretim odaları ve konteyner sistemleri de projeye göre temin edilebilir.
15. Elektrik kesintileri üretimi etkiler mi?
Evet, bu yüzden jeneratör öneriyoruz. Elektrik kesintileri özellikle iklim kontrolünü sekteye uğratabilir.
🔹 KOMPOST VE ÜRETİM SÜRECİ
16. Kompostu kendim mi yapmalıyım yoksa hazır mı almalıyım?
Yeni başlayanlar için hazır kompost önerilse de biz kompost eğitimimiz ile yeni başlayan girişimcilerimize maliyet kontrolünü minimum düzeyde tutmak için kompostlarını kendilerinin yapmalarını sağlıyoruz.
17. Kompost üretimi zor mu?
Doğru eğitim ve ekipmanla öğrenilebilir bir süreçtir. Pratik ve denetimle zamanla kolaylaşır.
18. Kompostta hangi malzemeler kullanılır?
Buğday samanı, pamuk küspesi, su ve miselyum gibi temel malzemeler kullanılır.
19. Kaç günde mantar alınır?
Kompost yerleştirildikten sonra ortalama 18-25 gün içinde ilk pinler görünür,ortalama 7-10 gün içinde hasat yapılır.
20. Bir torbadan kaç kg mantar çıkar?
Torbanın büyüklüğüne, kompost kalitesine ve üretim koşullarına göre 1,5 – 3 kg arasında değişir.
🔹 İKLİMLENDİRME & KALİTE KONTROL
21. Nemlendirme sisteminiz nasıl çalışıyor?
Otomatik ultrasonik ya da fogger sistemleriyle nem oranı %75-85arası korunur. Alan büyüklüğüne göre sistem öneriyoruz.
22. Sıcaklık kaç derece olmalı?
Kuluçka döneminde 25-28°C, verim döneminde ise 18-22°C arası idealdir.
23. Havalandırma nasıl sağlanmalı?
Günde birkaç saat taze hava girişi şarttır. Fan sistemleri ve pencere kombinasyonlarıyla sağlanabilir.
24. Ortamda küf oluşursa ne yapılmalı?
Hemen havalandırma artırılmalı, etkilenmiş kompost atılmalı ve alan dezenfekte edilmelidir. Bu konuda destek veriyoruz.
25. Kalite kontrol nasıl yapılır?
Gözle kompost kontrolü, ortam ölçümleri (sıcaklık, nem, CO₂) ve verim oranı takibi ile kalite kontrol sağlanır.
🔹 YATIRIM VE SATIŞ
26. Ürettiğim mantarı nereye satabilirim?
Yerel manavlar, restoranlar, toptan sebze-meyve hallerine ve pazar tezgahlarına satış mümkündür. Rehberlik sunuyoruz.
27. Satış için pazarlama desteği veriyor musunuz?
Evet, satış kanalları ve fiyatlandırma konusunda yönlendirme sağlıyoruz.
28. Bu işe başlamak için ortalama yatırım ne kadar?
Minimum 40-50 bin TL ile başlanabilir. Bu rakam alan, ekipman ve hedeflere göre değişir.
29. Kredi veya hibe alabilir miyim?
KOSGEB ve Tarım Bakanlığı destekleri takip edilebilir. Danışmanlık kapsamında bu konuda da bilgi veriyoruz.
30. Bu işin geri dönüş süresi ne kadar?
Doğru planlama ile yatırımın geri dönüşü 4-6 ay içinde sağlanabilir.